Правильне зберігання фруктів і овочів

Рекламний блок

Правильное хранение фруктов и овощей

Найдовше в овочах і фруктах дратує те, що вони занадто часто псуються до того, як у вас з'явиться шанс їх з'їсти. Щоб витягти максимальну користь з оптової закупівлі, купуйте сезонні овочі і фрукти - вони смачніші і більш свіжі - і звертайтеся до цього списку за інформацією по зберіганню. Зберігайте їх у висувних ящиках внизу холодильника - так вони довше залишаються свіжими. Крім того, ви можете заморожувати фрукти.

Фрукти

Як зберігати

Скільки

Яблука

Вільно в холодильнику.

1 місяць

Абрикоси, нектарини і персики

Залишити до дозрівання, потім покласти в пластикову тару і прибрати в холодильник.

3-5 днів

Авокадо, банани і груші

При кімнатній температурі до дозрівання (щоб прискорити дозрівання, загорніть їх у коричневий паперовий пакет), потім в холодильнику.

З'їсти через пару днів після дозрівання

Вишня та інші ягоди

В холодильнику в негерметичному контейнері; мийте тільки перед безпосереднім використанням.

5 днів

Виноград

В холодильнику, в пакеті з отворами.

2 тижні

Цитрусові

При кімнатній температурі або незакритими в холодильнику.

2 тижні

Дині

Дозріваючі - при кімнатній температурі, поки не стануть слабо ароматними, потім загорнути в пластик для збереження запаху і зберігати в холодильнику.

1 тиждень

Овочі

Як зберігати

Скільки

Спаржа

Загорнути у вологий рушник і покласти в пластиковий пакет в холодильник.

2-3 дні

Помідори

При кімнатній температурі, ні в якому разі не в холодильнику.

3-5 днів

Зелена квасоля і горох

У холодильнику.

3-5 днів

Кукурудза

Неочищені качани в холодильнику. Цукор кукурудзи дуже швидко перетворюється у крохмаль, і вона втрачає аромат. Тому довго зберігати кукурудзу не можна.

З'їсти якомога швидше

Морква, редис, буряк

У пластикових контейнерах в холодильнику. Зрізайте бадилля з моркви, а у редиски і буряків залишайте бадилля і корінці.

2 тижні

Броколі

У пластиковому пакеті в ящику холодильника.

4-7 днів

Баклажани і картоплю

В прохолодному темному місці, наприклад в кухонній шафі або коморі.

1 тиждень

Цибуля

В прохолодному темному вентильованому місці, наприклад в кухонній комори або гаражі (недостатня вентиляція скорочує термін зберігання цибулі).

3 місяці

Салат-латук і інші зелені салати

Вимити і обсушити паперовими рушниками, потім покласти в пластиковий пакет в холодильник, відділення для овочів.

4-7 днів

Огірки і солодкий перець

Без обгортки в ящику для овочів.

1 тиждень

Селера

Загорнути в плівку і покласти в холодильник.

1 тиждень

Петрушка, кріп і кінза

Обрізати нижню частину стебел і поставити у воду, як квіти; прибрати в такому вигляді в холодильник.

Поки не зів'яне

Базилік

Вертикально у воді при кімнатній температурі.

2 дні

Чебрець і розмарин

В пакеті в холодильнику; потім висушіть при кімнатній температурі. Сухі трави зберігати в герметичних контейнерах у шафі.

1 тиждень (свіжі),

6 місяців (сухі)

Рекламний блок



Додати коментар
Ваше Ім'я:   Ваш E-Mail:  


Введіть слово "жінка" без кавичок

Відповідь:
© http://kafedam.pp.ua 2014