Рецепти прекрасних освіжаючих напоїв

Рецепты прекрасных освежающих напитков

Якщо у спекотний день ви вирішили освіжиться якимось хорошим напоєм, то не обов'язково йти в кафе, адже ви можете зробити його самі. Нижче представлені рецепти свіжовичавлених соків, лимонаду, квасу, чаю та смузі. Трохи старань, і напій готовий!

Освіжаючий лимонад

Багато років лимонад залишається популярним освіжаючим напоєм. Цей натуральний напій приємніше на смак і набагато корисніше того, який стоїть на полицях в магазинах.

Що знадобиться:

1 склянка цукру
1 стакан води для сиропу
1 стакан свіжовичавленого лимонного соку (з 4-6 лимонів)
3-4 склянки води для розбавлення

(Зверніть увагу, що це співвідношення для любителів солодкого лимонаду, при бажанні можна скоротити кількість цукру.)

Як приготувати:

1. Для приготування сиропу в сотейнику з'єднати склянку води і склянку цукру (цукру можна взяти менше, за смаком). Нагрівати сироп до повного розчинення цукру.

2. Поки розчиняється цукор, вичавити сік з 4-6 лимонів. Має вийти 1 склянку свіжовичавленого лимонного соку.

3. З'єднати в графині сироп і лимонний сік. Додати 3-4 чашки холодної води.

4. Охолоджувати 30-40 хвилин. Подавати з льодом і з часточкою лимона і гілочкою м'яти.

Лимонад з огірків

З огірків можна готувати не тільки салат! Річний огірковий напій - відмінне рішення.

Що знадобиться:

1 огірок, очистити і порізати кубиками
1 лимон або лайм
1 стакан води
Цукор за смаком

Як приготувати:

1. Огірок ? склянки води подрібнити в блендері. Процідити.

2. Додати решту воду, сік лимона або лайма і цукор за смаком.

3. Подавати з великою кількістю льоду.

Квас запашний з м'ятою

Точно виконуйте вказівки в рецепті, залиште напій в холодному місці на 12 годин - і медово-м'ятний квас готовий!

Що знадобиться:

800 г житнього хліба (або сухарі - 400 г)
6 л води
200 г цукру
30 г м'яти
2 ст. л. меду
Для дріжджової закваски:
11 г сухих дріжджів
100 мл теплої води

Як приготувати:

1. Приготувати дріжджову закваску: розвести дріжджі в теплій воді і дати настоятися.

2. Житній хліб нарізати дрібними скибочками і підсушити в духовці 15 хвилин при температурі 200°С.

3. Отримані сухарі залити окропом і через 3-4 години процідити.

4. Довести до кипіння 2 склянки хлібного сусла, всипати в нього нарізану м'яту, прокип'ятити і додати туди цукровий пісок. Дріжджову закваску додати в остигле до 30°С сусло, додати мед.

5. Все перемішати, накрити марлею, поставити в тепле місце і тримати там до появи густої піни.

6. Акуратно зняти піну, процідити молодий квас через марлю і розлити в пляшки, не заповнюючи їх доверху.

7. Щільно закрити пляшки пробками, зміцнити пробки і поставити на холод. Через 12 годин квас буде готовий.

Смузі з ягодами

Смузі - це густий коктейль, в якому використовуються свіжі фрукти. Винайшли його в Каліфорнії, де всі поголовно одержимі здоровим способом життя. Для приготування смузі береться не фруктовий сік, а самі фрукти, пюрированные з допомогою блендера.

Що знадобиться:

1 ст. молока
100 г сиру Філадельфія
1 ст. л. цукру
150 г ягід

Як приготувати:

1. У блендері збити молоко, м'який сир Філадельфія, цукор.

2. Додати промиті ягоди і спеції. Ще раз збити.

3. Перелити смузі в порційний келих, трохи охолодити і подавати.

Смузі «Банан і базилік»

Англійське слово «Smoothie» будь-англо-російський словник переводить як «пюре», в крайньому випадку - «галантний кавалер». Несподіваний поворот, адже смузі давно відомий любителям смачних і корисних напоїв зовсім з іншого боку. Можливо, в цьому збігу є сенс: тільки уявіть собі кавалера, який приготував своїй дамі ароматний напій з солодкого банана і свіжих листя базиліка.

Що знадобиться:

2 банана
10 листочків свіжого базиліка
1 ст. л. меду
? склянки води

Як приготувати:

1. Помістити всі інгредієнти смузі в блендер і пробити до однорідного стану.

2. Подавати з льодом або охолодженим.

Смузі з гарбуза

Гарбуз - головний продукт осені, втім, вона буде доречна на вашому столі до кінця зими. Смузі з гарбуза - мабуть, одне з найбільш дієтичних і корисних страв, яке тільки можна приготувати.

Що знадобиться:

1 склянку гарбуза, порізаної кубиками
1 склянку абрикосів, нарізаних кубиками (свіжих або заморожених)
1 ч. л. цукру
1 стакан молока
Щіпка кориці
Щіпка мускатного горіха
1 склянку кубиків льоду

Як приготувати:

1. Пробити всі інгредієнти в блендері до однорідного стану.

2. Додати цукор за смаком.

3. За бажанням прикрасити натертим білим шоколадом і вафлями.

Овочевий фреш «Імунітет»

Оздоровчий коктейль з трьох найбільш корисних овочів: моркви, буряка і селери.

Що знадобиться:

200 мл свіжовичавленого морквяного соку
70 мл свіжовичавленого соку буряка
70 мл свіжовичавленого соку селери

Як приготувати:

1. Вичавити соки з трьох видів овочів. Морквяного соку має бути в три рази більше, ніж соків буряка і селери окремо.

2. З'єднати соки і відразу подавати.

Вітамінний фреш «Заводний апельсин»

Свіжовичавлені соки можна пити самі по собі, а можна готувати корисні вітамінні коктейлі! Цей коктейль складається з цитрусових: апельсина, грейпфрута і лимона, надзвичайно багатий вітаміном С. Він заряджає організм енергією, знімає втому, а також здатний підняти настрій. Особливо корисний коктейль вранці, а також у будь-який час дня, коли відчувається занепад сил. При вживанні соку стимулюється клітинний обмін і підвищується імунітет.

Що знадобиться:

50 мл свіжовичавленого соку лимона
100 мл свіжовичавленого соку апельсина
100 мл свіжого соку грейпфрута

Як приготувати:

1. Вичавити сік з лимона, грейпфрута і апельсина.

2. Відразу подавати.

Тонізуючий фреш «Жовтий сік»

Свіжовичавлені соки - джерело вітамінів. Вони особливо смачні і корисні вдалих поєднаннях. Приготуйте фреш-коктейль «Жовтий сік» з трьох фруктів: яблука, лимона і ананаса. Він освіжає, тонізує, допомагає впоратися з навантаженнями нервовій системі.

Що знадобиться:

50 мл свіжовичавленого соку лимона
150 мл свіжовичавленого яблучного соку
100 мл свіжовичавленого соку ананаса

Як приготувати:

1. Вичавити сік з фруктів

2. З'єднати вичавлений сік.

3. Відразу подавати.

Ківі-лимонад

Що знадобиться:

6 шт. ківі
1 скл. цукру
? скл. свіжовичавленого лимонного соку
1 л газованої води

Як приготувати:

1. Приготуйте пюре з ківі.

2. Змішайте лимонний сік з цукром.

3. Додайте ківі.

4. Перемішайте і розведіть газованою водою.

Холодний зелений чай

Що знадобиться:

2 ч. л. зеленого чаю
4 ст. л. рідкого меду
4 грейпфрута
м'ята і лід

Як приготувати:

1. Заваріть чай, почекайте, поки він злегка охолоне, розмішайте мед і розлийте по склянках.

2. Поставте їх у холодильник.

3. Вичавіть сік з грейпфрута і теж остудіть в холодильнику.

4. Перед подачею влити чай грейпфрутовий сік, покладіть лід і листочки м'яти.

5. У холодний чай замість соку грейпфрута можна додати будь-цитрусовий сік.

(До речі, якщо не хочете зайвої кислоти, то спробуйте додати сік ягід або фруктів, так що сміливіше експериментуйте зі смаками.)




Додати коментар
Ваше Ім'я:   Ваш E-Mail:  


Введіть слово "жінка" без кавичок

Відповідь:
© http://kafedam.pp.ua 2019