Булочки з корицею із здобного тіста

Булочки с корицей из сдобного теста

У морозну погоду особливо хочеться поласувати смачною домашньою випічкою. А давайте приготуємо булочки з корицею! Немає нічого простіше! Цей рецепт, який я вам запропоную як завжди дуже простий у приготуванні.

Взагалі такі булочки можна зробити будь-якої форми і у вигляді зірочок, рулетиків, квіток, крендельков. Але, ми з вами економимо кожну хвилину, і тому нам, чим простіше, тим краще. Від цього смак і аромат булочок вже точно не зміниться. Я зробила стандартний вигляд булочок - прості кульки, які в духовці повстануть, підійдуть і стануть нагадувати апетитні пампушки-веснянки, як з дитинства.

Тепер, що стосується тіста для булочок з корицею. Ось які інгредієнти нам знадобляться:

- 500 грам борошна

- 1 склянка цукру

- 1 склянка молока

- 50 грам вершкового масла

- 3 яйця

- пакетик сухих дріжджів

- 3 ч. л. меленої кориці ( я корицю просто обожнюю, часто готую випічку з додаванням кориці)

- ізюм

Правда я родзинки в булочки не поклала, так як в мене його просто не виявилося. Але наступного разу обов'язково приготую булочки з родзинками.

Спосіб приготування булочок з корицею:

Замішуємо здобне дріжджове тісто для булочок: у злегка підігріте молоко (молоко повинно бути теплим, не в якому разі не гарячим) висипаємо дріжджі і пару ложок цукру, трохи борошна - розмішуємо. Даємо трохи постояти в теплому місці хвилин десять. Потім розбиваємо два яйця, висипаємо інший цукор і додаємо розм'якшене вершкове масло. Додаємо мелену корицю, родзинки - перемішуємо. Засипаємо борошно. Замішуємо тісто. Накриваємо його і даємо трохи підійти. Потім формуємо булочки - як у моєму випадку скачую невеликі кульки. Зверху за бажанням, булочки можна посипати цукром, кому як подобається.

Коли булочки сформовані їх потрібно викласти на деко, змащене маслом ( я викладаю на пергаментний папір, яким застеляють деко). Потім збити яйце як на омлет і помазати булочки для утворення рум'яної скоринки.

Відправити в духовку. Запікати при температурі 180 градусів до готовності. Духовку попередньо розігріти не треба. Поки вона нагріється - булочки ще встигнуть трохи підійти.

Ну от, наші булочки вже готові з пилу, з жару, можна сказати приготувалися в прямому ефірі! Пригощайтесь на здоров'я! Ароматні, красиві, м'які з хрусткою скоринкою! Ось вона - проста домашня випічка, яка так всім подобається! Булочки з здобного тесту нагадають вам дитинство і подарують трохи тепла в ці холодні зимові дні! Приємного апетиту!




Додати коментар
Ваше Ім'я:   Ваш E-Mail:  


Введіть слово "життя" без кавичок

Відповідь:
© http://kafedam.pp.ua 2019