Салат з нутом і беконом

Рекламний блок

Салат с нутом и беконом

Салат з нутом і беконом - це теплий салат дуже смачний і ситний. Для його приготування буде потрібно орієнтовно 40 хвилин.

Інгредієнти:

- бекон копчений (200 г);

- горох нут (400 г);

- перець болгарський (1 жовтий и1 червоний);

- помідори черрі (12-15 штук);

- часник (10 головок);

- лук свіжий зелений (100 г);

- зелень свіжої петрушки (50 гр);

- оцет, перець мелений, сіль.

Приготування:

Горох нут промийте і залийте гарячою водою в глибокій тарілці на всю ніч.

Бекон наріжте брусочками довжиною по 4 див. На розігрітій сковороді обсмажте бекон до рум'яної скоринки з двох сторін. Відкладіть його на тарілку з серветкою, щоб вбралися надлишки жиру.

Болгарський перець наріжте на тонкі довгі смужки і обсмажте на розігрітій олії по 4 хвилини з кожного боку. Стежте, щоб шкірка перцю не згоріла.

Покладіть в каструлю горох, залийте його водою (200 мл) або бульйоном (курячим, овочевим). Заправте бульйон часником (цільним, тиснути і різати його не потрібно). Накрийте каструлю кришкою і варіть горох протягом 10-15 хвилин. Слідом додати смажений бекон і цибулю порізану навпіл (використовуйте тільки білу частину цибулі, а не пір'яну). Варіть 7-10 хвилин під кришкою.

Процідіть вміст каструлі через друшляк. Коли вода стече, перекладіть нут з овочами і беконом в салатницю. Помідори черрі порізати на половинки. Листя петрушки відірвіть руками і додайте до салату разом з помідорами і обсмаженою болгарським перцем. Заправте страву сіллю, перцем, оцтом (краще використовувати бальзамічний), оливковою олією. Акуратно перемішайте. Подається Салат теплим.

Приємного апетиту!

Рекламний блок



Додати коментар
Ваше Ім'я:   Ваш E-Mail:  


Введіть слово "жінка" без кавичок

Відповідь:
© http://kafedam.pp.ua 2014