Китайський омлет з креветками
Китайська кухня вважається різноманітної і досить пікантною. Навіть якщо мова йде про звичайного сніданку, китайці і тут примудряються експериментувати. Спробуйте і ви здивувати своїх домочадців незвичайним омлетом з креветками.
Для приготування однієї порції омлету по-китайськи візьміть:
– три очищені креветки,
– рослинна олія,
– два яйця,
– соус чилі,
– 20 мл соєвого соусу,
– столову ложку нарізаного зеленого цибулі,
– сто грамів курки.
Як готувати китайський омлет з креветками
Гарненько збийте яйця. Відварити куряче філе, подрібніть його і викладіть в збиті яйця. Очищені креветки і дрібно порізану цибулю і додати в яєчну масу, все добре перемішайте, приправте за смаком сіллю. За бажанням додайте в яєчну масу соєвий соус і соус чилі на кінчику ложки.
У невеликій сковороді розігріти ложку рослинної олії, а коли сковорода як слід нагріється, влийте в неї яйця з куркою і креветками.
Цей омлет готується без кришки і періодично його потрібно перемішувати. Через п\’ять-сім хвилин зніміть омлет з плити, викладіть на тарілку, розрізати на кілька шматочків. За бажанням присипте тертим сиром або петрушкою.
Щоб омлет не втратив своєї пишноти, начинку додайте в яєчну масу тільки після того, як зіб\’єте яйця.
Інші рецепти китайської кухні дивіться тут: http://webspoon.ru/cuisine/kitajskaja-kuhnja.
Сподіваюся, вам і вашим домочадцям сподобається цей рецепт китайського омлету з креветками.
Не забувайте лишати коментарі та відгуки.