Ягода барбарису для схуднення

Яскраві ягоди барбарису, які ростуть на однойменному чагарнику, є одним з хітів дієтичного харчування. Барбарис для схуднення використовується як у свіжому вигляді, так і у формі настоянок, відварів, чаїв. Популярність обумовлена приємним смаком, доступною ціною і рядом корисних властивостей. Для досягнення стійкого результату в схудненні необхідно вивчити принцип дії барбарису, ознайомитися зі списком протипоказань і освоїти ефективні рецепти.

Ягоди барбарису як засіб для схуднення

Барбарис сам по собі не веде до схуднення. Приписувані йому жиросжигающие властивості – тільки міф. Корисні ягоди барбарису для схуднення через їх здатності стимулювати травлення. Також спостерігається виражений жовчогінний ефект. Барбарисовий десерт при дієті допомагає задовольнити потребу в солодкому без шкоди для фігури. Калорійність дуже мала – 100 грам містить всього 30 калорій.

Барбарис – полезный десерт в рационе худеющих

Щоб ягоди барбарису стимулювали схуднення, а не перешкоджали йому, важливо дотримуватися кількох правил:

  • Ягоди барбарису мають високий глікемічний індекс, тому стимулюють апетит. Не слід вживати продукт між основними прийомами їжі як перекус. Ефективно втамувати голод не вийде, а ось апетит може посилитися.
  • Барбарис – не найкраща приправа в раціоні для схуднення. Сушені ягоди підсилюють смак і аромат страви, виникає спокуса взяти добавку.
  • Кращий спосіб вживання ягід – чай, настій або відвар для схуднення без цукру.

Корисні властивості плодів

Барбарис – відмінний дієтичний продукт, не тільки смачний, але і корисний. Плоди містять багато аскорбінової кислоти, алкалоїдів, органічних кислот і інших корисних речовин, необхідних організму при дієті. Барбарисові плоди не тільки задовольняють потребу в солодкому, але і захищають від простудних захворювань восени і взимку. Завдяки наявності речовини берберин, ягоди посилюють виділення жовчі, збільшують амплітуду скорочень серця. В\’яжучі компоненти в їх складі допомагають при кишкових розладах: зупиняють діарею, вбивають викликають її мікроби.

Плоды барбариса – диетический источник витаминов

Напій з барбарисових плодів стимулює роботу шлунково-кишкового тракту. Корисно випивати по склянці такого напою щоденно всім, хто страждає гастритом. Відвар з ягід барбарису зміцнює стінки судин, тому ефективний для лікування судинних зірочок на шкірі. Крім корисних властивостей, барбарис має і деякими протипоказаннями до вживання. Його не можна приймати:

  • Хворим на цироз печінки;
  • Людям з гіпертонією;
  • При захворюваннях крові;
  • Якщо бувають запори;
  • Вагітним і годуючим груддю;
  • При кровотечах, пов\’язаних з віковим зміною гормонального фону.

Як заварювати і вживати

Для схуднення ефективно приймати барбарис у вигляді чаю або відвару. Вживання свіжих плодів повинно бути акуратним, краще всього з\’їдати невелику жменю ягід на десерт після основного прийому їжі. Напій для схуднення не повинен бути солодким, заборонено застосування цукру. З цієї причини барбарисовий компот в дієтичному харчуванні заборонений.

Для приготування чаю використовуються плоди або сухі коріння. Рецепт простий: барбарис заливається окропом у пропорції 1 чайна ложка на склянку води, настояти 10-15 хвилин. Вживати напій слід свіжо. Іноді, щоб злегка підсолодити, можна присмачувати чай маленькою ложкою меду. За день дозволено випивати до трьох склянок такого напою з барбарису.

Приготування відвару для схуднення з барбарису трохи складніше, ніж заварка чаю. Як і в попередньому рецепті, плоди спочатку заливаються окропом, після чого кип\’ятити протягом чверті години. Готовий відвар слід процідити через марлю. Вживати відвар з барбарису рекомендується як в гарячому, так і в охолодженому вигляді.

Барбарисовый отвар – вкусный диетический напиток

У чому відмінність барбарису від ягід годжі?

Крім звичайного барбарису активної популярністю користується китайський барбарис для схуднення – ягоди годжі. Обидва продукти мають схожий зовнішній вигляд плодів (довгасті ягоди червоного кольору), проте значно розрізняються за ціною. Виникає логічне запитання: чи є барбарис аналогом ягід годжі, і чи варто переплачувати за заморське диво-продукт?

Барбарис поширений на південних територіях Росії, має солодкі плоди червоного кольору. Рослина відноситься до сімейства Барбарисових. Ягоди годжі виростають в Тайвані та Китаї, відносяться до сімейства Пасльонових. Звідси ясно, що родичами ці рослини не є. Ягоди годжі набагато ближче до помідорів, також входять в сімейство Пасльонових.

Барбарисові плоди і ягоди годжі мають різний хімічний склад, що зумовлює різний набір властивостей. Склад ягід годжі більш багатий: крім вітаміну С і амінокислот, вони містять залізо, бета-каротин, адаптогени, антиоксиданти. Головна цінність годжі для схуднення – здатність цих корисних червоних плодів регулювати вуглеводний обмін в організмі.

Барбарисові плоди значно дешевше годжі, що штовхає багатьох продавців на обман. Щоб придбати оригінальний продукт, що необхідно знати про основні зовнішніх відмінностях годжі. По-перше, сушені плоди годжі значно світліше барбарису, мають червоно-оранжевий, а не бордовий колір. По-друге, смак плодів солодкий, без вираженої барбарисовой кислинки. По-третє, плоди мають довгасту форму довжиною більше 1 см В-четверте, є жовті дрібні насіння, яких буває 10 і більше. На фото нижче показано плоди годжі в розрізі.

Внешний вид китайского барбариса – ягод годжи

Рецепт настоянки для схуднення з сушених ягід

Настоянка барбарису для схуднення вважається ефективним і корисним засобом. Є два основних рецепту приготування – на горілці і на вині. Ось рецепти їх приготування:

  • Винна барбарисовая настоянка

Інгредієнти: вино червоне (1 літр), плоди свіжі або сушені (150 гр.), цукор (1 склянка).

Приготування: ягоди залити вином, помістити в темне місце на 1 місяць, по закінченні терміну витримки процідити і змішати з цукром. Якщо використовується сухий продукт, то його слід попередньо витримати в окропі. В ході витримки настоянку необхідно періодично розмішувати. З метою схуднення приймайте настоянку по 1-2 столові ложки перед їжею.

  • Барбарисовая настоянка на горілці

Інгредієнти: листя барбарису (1 ст. ложка), горілка (250 мл).

Приготування: листя подрібнити, залити горілкою, настояти тиждень в темному місці, процідити. Приймати розведену водою настойку слід по 20-30 крапель в день.

Барбарисовая настойка помогает в похудении

Відгуки про результати схуднення

Аделіна, 39 років

«Барбарис – моя улюблена дієтична солодкість. Їм по жменьці свіжих плодів після сніданку та обіду. Взимку заміняю свіжі плоди сушеними, смак злегка гіркуватий, але приємний. За рік застосування змогла практично повністю відмовитися від інших солодощів, що найкращим чином позначилося на фігурі. Без особливих зусиль втратила близько 8 кілограмів за 13 місяців».

Софія, 27 років

«Про користь барбарису для швидкого позбавлення від зайвої ваги дізналася на тематичному форумі і відразу вирішила спробувати. Купила кілька пакетиків з ягодами і почала готувати чай. Результат помітила майже відразу, апетит став помірним. Без дієти, природно, не обійшлося, але барбарисовий чай допомагав стійко переносити обмеження в цукерках і тістечок».

Анна, 21 рік

«Найефективніше засіб в схудненні – настоянка плодів або листя барбарису. Я роблю настій вини, оскільки не переношу запаху горілки. Готується настоянка довго – майже місяць, але вистачає надовго. Випиваю по одному мірного стаканчика перед їжею і з\’їдаю значно менше. Також помітила прискорення обміну речовин, вага, який уперто стояв на місці довгий час, потихеньку почав знижуватися!»

Елеонора, 31 рік

«Мені допомагає в схудненні відвар листя або плодів барбарису. На період дієти заміняю свіжим відваром всі напої. Барбарисовий відвар не веде до застою рідини в тканинах, стимулює роботу шлунка. Спостерігається невеликий сечогінний ефект, так що за 2 тижні дієти я встигаю ще й очистити організм».

Автор: Сергій Батів