Баклажаникористь і шкода

Рекламний блок
Баклажаны: польза и вред


Баклажан є дуже універсальним овочем, його можна використовувати для приготування величезної кількості різноманітних других страв, а також для приготування різноманітних холодних закусок. Дуже багато рецептів приготування баклажанів передбачають обжарку даного овоча, адже завдяки цьому він набуває дуже привабливі смакові властивості, які люди цінують у стравах найбільше. Однак справжні любителі баклажанів, цінують його не стільки за приємні смакові характеристики, скільки за великий набір корисних для людського організму речовин, воліють в їжу страви, де баклажани знаходяться у вареному або тушкованому вигляді, при якому зберігаються всі корисні властивості овочів.

Користь баклажанів



Користь баклажанів для здоров'я людини полягає в тому, що в них міститься унікальний вітамінний і мікроелементний набір речовин, що дозволяють людському організму нормально функціонувати. Баклажани дуже багаті на вітаміни груп А, В, С, Е і РР, які здатні забезпечувати нашому організму здорове існування. Ці овочі є найважливішими джерелами не тільки перерахованих вище вітамінів, але і цілого ряду корисних мікроелементів, серед яких знаходяться бор, фтор, йод, мідь, залізо, цинк, кальцій, калій, фосфор, магній і деякі інші.

Слід зауважити, що незважаючи на настільки багатий набір поживних речовин, баклажани прийнято відносити до дієтичних овочів, так як у них вкрай низький вміст жирів, а їх калорійність складає всього лише 24 ккал на 100 грам продукту. Така властивість баклажана дає йому істотну перевагу перед іншими овочами при підборі продуктів для овочевого дієтичного харчування.

Вплив баклажанів на людський організм



Баклажани настійно рекомендується вживати людям, які страждають таким захворюванням, як анемія, так як вони сприяють утворенню червоних кров'яних тілець, а також нормалізації рівня гемоглобіну в крові. Також баклажани володіють сечогінним ефектом, що призводить до очищення організму від токсинів і шкідливих речовин, вживання баклажанів в їжу сприяють швидкому насиченню, а, отже, запобігає переїдання і виключає набір зайвої ваги.

Шкода баклажанів



Незважаючи на те, що баклажани володіють великим набором позитивних характеристик, в деяких випадках вони можуть завдати шкоди людському організму. Даний овоч абсолютно заборонено вживати в сирому або недоспелом вигляді, на відміну від багатьох інших овочів. У незрілих баклажанах знаходиться небезпечна для людини речовина соланін, яка при попаданні в організм здатне провокувати появу різного роду галюцинацій, а також сприяти прояву бурхливих реакцій і емоцій. У правильно приготованому вигляді баклажани абсолютно безпечні і практично не мають протипоказань і обмежень у вживанні.
Рекламний блок



Додати коментар
Ваше Ім'я:   Ваш E-Mail:  


Введіть слово "жінка" без кавичок

Відповідь:
© http://kafedam.pp.ua 2014