Кекси без яєць. Як приготувати кекс без яєць в мікрохвильовці?

Правильно приготовані кекси без яєць виходять дуже пишними, м'якими і розсипчастими. Варто особливо відзначити, що сьогодні існує величезна кількість рецептів, які дозволяють зробити смачний десерт із застосуванням недорогих і простих інгредієнтів. Саме такі способи ми і розглянемо в наведеній статті.

Кекси без яєць: рецепти приготування в духовій шафі

кексы без яиц

Для створення такої незвичної випічки слід придбати такі продукти, як:

  • крупа манна - 150 г;
  • сода їдальня (обов'язково гасити 6%-им оцтом) - десертна ложка;
  • пісок дрібний цукровий - 180 г;
  • густий кефір жирний - 1 склянка;
  • маргарин для випічки або свіже масло вершкове - 180 г;
  • борошно пшеничне просеянная - 0,8 склянки;
  • родзинки без кісточок і горіхи - використовувати на власний розсуд.
  • Процес замішування тіста

    Кекси без яєць випікаються в духовій шафі практично така ж кількість часу, як і стандартний варіант даного десерту. Але перш ніж помістити вироби в духовку, слід ретельно замісити не дуже тугу основу. Для цього слід взяти вершкове масло або спеціальний маргарин для випічки, а потім викласти його в металеву миску і розтопити на повільному вогні. Далі в теплий кулінарний жир необхідно всипати цукровий пісок і ретельно все перемішати, поки сипучий компонент повністю не розчиниться. Після цього до отриманої маси слід влити густий жирний кефір і викласти крупу. Щоб манка добре взбухла, інгредієнти потрібно перемішати і залишити в стороні на півгодини. На завершення В основу необхідно викласти гашене харчову соду, борошно пшеничне, пропарений родзинки без кісточок і будь-які колоті горіхи. В результаті ви повинні отримати не дуже густе тісто.

    кексы без яиц рецепты

    Процес формування і випікання

    Кекси без яєць в духовій шафі слід випікати в спеціальних порційних формочках. Їх необхідно щедро змастити рослинним маслом, а потім викласти 1,5 десертних ложок основи. Готувати такі невеликі вироби рекомендується в розігрітій духовій шафі приблизно 30-37 хвилин.

    Після того як кекси без яєць стануть пишними і рум'яними, їх слід вийняти з формочок, а потім подати до столу в теплому стані разом з міцним чаєм чи какао. При бажанні домашню випічку можна обсипати пудрою з цукру або облити шоколадною глазур'ю.

    Як приготувати шоколадний кекс без яєць в мультиварці?

    Такий десерт виходить не тільки дуже смачним і ніжним, але і дивно красивим. Для його приготування необхідно придбати наступні компоненти:

  • какао-порошок - 4 великі ложки;
  • просіяне борошно пшеничне - 250 г;
  • пісок дрібний цукровий - 110 г;
  • розпушувач (або гашене столову соду) - 10 г (5 м);
  • густий кефір жирний - 200 мл;
  • рослинна олія рафінована - велика ложка (для змащування виробів);
  • мигдаль для прикраси;
  • темний шоколад - плитка (для глазурі);
  • молоко свіже - пару великих ложок (для глазурі);
  • масло вершкове - 2 десертні ложечки (для глазурі).
  • Приготування тіста

    кекс без яиц в мультиварке

    Шоколадний кекс без яєць готується в мультиварці приблизно 1 годину. Але перш ніж помістити основу в чашу кухонного пристрою, її слід добре замісити. Для цього потрібно з'єднати в одній посуді такі інгредієнти, як пшеничне борошно, цукровий пісок, какао-порошок і розпушувач (гашене сода). Після цього в сипку масу необхідно влити густий жирний кефір і ретельно все перемішати. В результаті ви повинні отримати не дуже густе тісто.

    Процес формування і випікання

    Після того як шоколадна основа буде готова, чашу мультиварки потрібно змастити рослинним маслом і викласти всі раніше замішане тісто. Далі пристрій необхідно закрити і поставити програму випічки 60 хвилин. За цей час шоколадний кекс повинен повністю приготуватися.

    Як правильно подавати до столу?

    По закінченні вказаного часу десерт слід вийняти з чаші, помістити на плоску тарілку і трохи остудити. Тим часом можна зайнятися приготуванням глазурі. Для цього необхідно розламати плитку темного шоколаду і помістити її в металеву ємність разом з кількома ложечками молока і вершковим маслом. Далі посуд потрібно поставити на слабкий вогонь і підігріти вміст так, щоб у вас вийшла досить густа й ароматна глазур. Її необхідно в гарячому вигляді нанести на поверхню кексу і дочекатися повного охолодження. Подавати такий смачний і красивий десерт слід разом з гарячим чаєм, кавою або какао.

    Швидкий морквяний десерт в мікрохвильовій печі

    Кекс без яєць в мікрохвильовці готується легко і просто. Для такого незвичайного десерту вам будуть потрібні наступні інгредієнти:шоколадный кекс без яиц

  • борошно пшеничне - 6 великих ложок;
  • пісок цукровий дрібний - 2 великі ложки;
  • сода гашене харчова - маленької ложечки;
  • сіль дрібна морська, мускатний горіх, мелена кориця, ванілін - додавати по особистому розсуду;
  • молоко охолоджене - 5 великих ложок;
  • лимонний сік - великої ложки;
  • рослинної олії - 20 мл;
  • свіжа морква терта - 1 невелика шт.;
  • подрібнені горіхи, родзинки - додавати за смаком.
  • Процес приготування основи

    Для приготування такого швидкого десерту необхідно взяти невелику миску, а потім викласти в неї просіяне пшеничне борошно, харчову соду, цукровий пісок, дрібну сіль і мелену корицю. Всі сипучі інгредієнти потрібно добре перемішати, а потім приступити до приготування іншої частини тесту. Для цього в неглибоку посуд слід влити молоко, лимонний сік, рослинне масло, а також додати ванілін і терту свіжу моркву. Перераховані продукти необхідно перемішати, викласти до маси з пшеничного борошна і добре все збити за допомогою виделки. Після цього в тісто потрібно всипати родзинки і горіхи.

    кекс без яиц в микроволновке

    Процес випікання

    Замішану основу необхідно влити в скляний або фарфоровий кухоль так, щоб вона займала не більше 2/3 частини від загального об'єму посуду. Далі заготовку потрібно помістити в мікрохвильову піч, включити режим підігріву і готувати протягом 2-2,7 хвилин.

    Як подавати до столу?

    Морквяні кекси без яєць (рецепти різних домашніх виробів представлені вище) рекомендується подавати до столу тільки в теплому стані. Додатково до такого десерту слід піднести гарячий міцний чай, а також мед або шоколадний сироп.




    Додати коментар
    Ваше Ім'я:   Ваш E-Mail:  


    Введіть слово "краса" без кавичок

    Відповідь:
    © http://kafedam.pp.ua 2019