Чому банани і баклажани — ягоди, а полуниця і малина — ні?

Незважаючи на наші уявлення, полуниця не є істинною ягодою, так само як малина або ожина. Але, виявляється, з наукової точки зору банани - це ягоди, як і баклажани, виноград та апельсини.

Труднощі класифікації

Так у чому ж справа? Чому ягоди так важко визначити?классификация

"Розбіжність в окресленні ягід виникло тому, що люди називали певні фрукти "ягодами" тисячі років, перш ніж вчені придумали точне визначення для цього слова, - каже Джуді Джернстедт, професор ботаніки в Університеті Каліфорнії. - Як правило, люди думають, що ягоди - це маленькі м'ясисті плоди, які ростуть на траві, кущах чи деревах, але наукова класифікація є набагато більш складною".ягоды

Чим ягоди відрізняються від інших плодів?

Вчені говорять, що від інших плодів ягода відрізняється наявністю трьох різних м'ясистих шарів: внеплодника (зовнішньої шкірки), мезокарпия (м'ясистою середини) і эндокарпия (внутрішньої частини, в якій зберігаються насіння). Наприклад, зовнішня оболонка ягоди винограду є внеплодником, її м'ясиста середина - це мезокарпий, а желеподібна внутрішня частина, що утримує насіння, становить эндокарпий.классификация

Та ж багатошарова структура є і у інших ягід, включаючи банани і кавуни, хоча їх внеплодник трохи жорсткіше, так як він приймає форму шкірки. ягоды

Крім того, щоб бути ягодою, плід повинен мати насіння в кількості двох або більше. Таким чином, вишня, яка має тільки одне насіння, не може вважатися ягодою, хоча всі ми звикли класифікувати її саме так. Швидше за все, вишні, як і інші м'ясисті плоди з тонкою шкірою і одним насінням, є кістянками. До костянкам також відносяться черешні, абрикоси, сливи, персики і нектарини.

Додаткові умови

Існують і інші умови, необхідні для того, щоб плід можна було назвати ягодою. Він повинен розвиватися з однієї квітки, який має одну зав'язь. Деякі рослини, такі як чорниця, мають квіти тільки з одного зав'яззю. Отже, чорниця є справжньою ягодою, якої ми звикли вважати. Помідори, перець, журавлина, баклажани і ківі також розвиваються з однієї квітки з одного зав'яззю, і тому вони відносяться до ягодам, хоча деякі з цих плодів ми звикли відносити навіть не до фруктів, а до овочів.

классификация

Як щодо полуниці та малини?

Інші рослини, такі як полуниця і малина, мають квітки з більш ніж однієї зав'яззю. Малина має маленькі субодиниці. Кожна з них походить від індивідуальної зав'язі. І ці субодиниці насправді є кістянками. Кожна кістянка містить насіння. Ось чому дика малина і ожина є настільки хрусткими. Оскільки ці види фруктів складаються з багатьох кістянок, вони називаються сукупними плодом. Полуниця також є сукупним результатом, але замість того, щоб мати кілька кістянок, він має тільки сім'янки - маленькі жовті овали на поверхні плоду, кожен з яких містить насіння.

фрукты

Цитрусові

"Апельсини є підтипом ягід під назвою гесперидий, - говорить Кортні Вебер з Корнельського університету в Нью-Йорку. - Як і інші ягоди, апельсини мають три м'ясистих шару, два або більше насіння і розвиваються з однієї квітки з одного зав'яззю. Але цитрусові містять різні сегменти. Це властивість відрізняє ці плоди з інших ягід і дає їм статус підтипу". При цьому кількість секцій пов'язано з числом плодолистиків. До гесперидиям відносяться не тільки апельсини, але і звичні нам лимони, мандарини та грейпфрути.классификация

"Проблемні" плоди

В цілому звичайному споживачеві ягідна категоризація може здатися трохи хаотичною. Що дивно, вчені також згодні з цим. Тому вони вже не один рік намагаються ввести порядок в класифікацію фруктів. Але ця робота триває вже декількох століть, тому не сподівайтеся, що питання вирішиться найближчим часом.фрукты

Іншими словами, багато плоди, які дарує нам природа, дуже важко класифікувати, так як вони, звичайно ж, розвиваються без думки про те, як вчені будуть їх розглядати і до якої категорії вважатимуть за потрібне їх віднести.

Квітучі рослини розвинули кілька способів отримання насіння і їх розповсюдження, ефективність яких залежить від умов проживання різних видів. Але маючи м'ясисті типи фруктів, ці рослини отримують гарантію, що їх насіння поширюються на прилеглу територію.




Додати коментар
Ваше Ім'я:   Ваш E-Mail:  


Введіть слово "краса" без кавичок

Відповідь:
© http://kafedam.pp.ua 2019