Готуємо смачний і корисний салат з авокадо і пекінською капустою на вечерю

Рекламний блок

Авокадо - це смачний і корисний фрукт грушоподібної форми з шкіркою смарагдового кольору. Його м'якоть частіше має світло-зелений відтінок, а за смаком нагадує солодкуватий ніжний крем з терпким горіховим присмаком. салат с авокадо и пекинской капустойВ середині плоду знаходиться велика тверда кісточка коричневого забарвлення. Батьківщиною цього цінного фрукта вважаються великі тропічні території Південної та Центральної Америки, а також Карибські острови. Зараз його вирощують і в деяких південних регіонах Європи.

Авокадо корисний тим, що у своєму складі має велику кількість жирів (більше 10%), частина з яких є мононенасиченими. Крім того, плід містить комплекс вітамінів групи B, мікро - і макроелементи, такі як кальцій, фосфор, цинк, калій, магній і залізо. Особливо рекомендується вживати його в їжу людям із захворюваннями серцево-судинної системи, а також мають надлишкову вагу. Калорійність фрукта дорівнює всього лише 208 ккал на 100 р.

Що готують з авокадо?

вкусный салат с авокадоЗ цього корисного продукту готують різні страви, у тому числі супи, соуси, салати, бутерброди, різні холодні закуски. У вегетаріанській кухні він є замінником м'яса і яєць, а також широко використовується для створення начинки суші. Вживають авокадо і в сирому вигляді, розрізаючи плід навпіл і відокремлюючи кісточку. Головне - використовувати в їжу лише зрілі м'які фрукти.

У цій статті ми розповімо, як приготувати смачний салат з авокадо та пекінською капустою. І, крім того, поділимося ще кількома рецептами закусок з цим корисним заморським фруктом.

Смачний салат з авокадо і пекінською капустою

Отже, давайте приготуємо чудову, легку і корисну закуску, яку можна вживати щодня навіть тим, хто прагне підтримувати фігуру у формі. Для створення цієї страви вам знадобляться такі продукти:

  • авокадо - 1 шт.;
  • капуста пекінська - 0,5 кг;
  • помідори черрі - 6 шт.;
  • свіжий огірок - 2 шт.;
  • сік лимона - 1,5 ст. л.;
  • олія оливкова - 2-3 ст. л.;
  • сіль;
  • прованські трави.
  • простой салат из пекинской капусты Салат з авокадо і пекінською капустою готується наступним чином. Огірок нарізати соломкою. Заморський фрукт очищається від шкірки, розрізається навпіл. Кісточка видаляється. М'якоть плоду також нарізати тонкою соломкою. Пекінська капуста шинкуется. У глибокій мисці акуратно змішуються підготовлені інгредієнти. Заправка для салату робиться з лимонного соку і оливкової олії. У салат з авокадо і пекінською капустою додають сіль і прованські трави за смаком. Подають блюдо, прикрашене половинками помідорів черрі. Воно виглядає дуже яскраво і апетитно!

    Ще одна корисна холодна закуска

    Якщо ви любите їжу посытнее, обов'язково приготуйте страву під назвою "салат з авокадо і пекінською капустою". Вам знадобляться такі інгредієнти:

  • куряча печінка - 600 г;
  • авокадо - 1 шт.;
  • пекінська капуста - 600 г;
  • варені яйця - 6 шт.;
  • помідори - 6 шт.;
  • лимонний сік.
  • салат пекинская капуста авокадоЗаправка буде складатися з нежирного йогурту (6 ст. л.), кетчупу (2 ст. л.), солі і перцю за смаком. Додамо В соус і крапельку коньяку для аромату. Готують простий салат з пекінської капусти наступним чином. Спочатку обробляють курячу печінку - миють, нарізують на невеликі шматочки, солять і перчать, а потім обсмажують в соняшниковій або оливковій олії протягом 4 або 5 хвилин, роблячи сильний вогонь. При цьому субпродукт постійно помішують. Після обсмажування печінка перекладають в миску і дають трохи охолонути.

    Продовжуємо приготування смачної і ніжною закуски з авокадо

    Далі миють і нарізають листову частину пекінської капусти смужками. З авокадо видаляють кісточку. Нарізають плід скибочками. На плоске блюдо кладуть смужки капусти, а зверху авокадо і поливають інгредієнти соком лимона. Попередньо зварені і очищені яйця, а також помідори ріжуть на невеликі частини. Викладають ці інгредієнти поверх авокадо, в центрі залишаючи трохи місця для печінки. Потім додають і субпродукт. В кінці готують заправку і присмачують нею салат. Пекінська капуста, авокадо, куряча печінка поєднуються просто чудово. Таке блюдо нікого не залишить байдужим. Приємного апетиту.

    Оригінальний і ароматний салат з авокадо і пекінською капустою, а також з апельсином

    Якщо ви хочете внести різноманітність у домашнє меню, спробуйте приготувати це чудово соковите, ніжне і легке блюдо. Вам знадобляться такі складові:

  • пекінська капуста - 500 г;
  • апельсин - 1 шт.;
  • авокадо - 1 шт.;
  • лимон - 1 шт.;
  • коричневий цукор - 2 ч. л.;
  • сіль;
  • зелень за смаком (цибуля, петрушка);
  • олія рослинна (оливкова) - 2 ст. л.;
  • мелений чорний перець;
  • горіхи кешью - 50 р.
  • салат авокадоТехнологія приготування цієї страви така. Усі інгредієнти: капуста пекінська, авокадо, апельсин (без шкірки) - нарізати на невеликі шматочки. Зелень дрібно рубається. В окремій мисці змішуються оливкова олія, сіль, коричневий цукор, сік лимона, чорний перець мелений. Порізані плоди викладаються на блюдо і поливаються заправкою. Подрібнені горішки кеш'ю викладаються зверху на салат. Страву прикрашають рубаною зеленню і присмачується меленим перцем. Такий ароматний, корисний і смачний салат з авокадо припаде до смаку навіть гурману. Ви можете експериментувати - додати в закуску не тільки петрушку і зелений лук, але і кінзу, а також листовий салат. Приємного апетиту.

    Рекламний блок



    Додати коментар
    Ваше Ім'я:   Ваш E-Mail:  


    Введіть слово "життя" без кавичок

    Відповідь:
    © http://kafedam.pp.ua 2014