Як перевірити свіжість яєць9 самих вірних способів

Рекламний блок

Яйця - продукт, необхідний для нашої життєдіяльності. Крім того, вони є постачальниками білка в наш організм, з ними нам точно не загрожує почуття голоду. Але часто, купуючи в магазині цей продукт, ми замислюємося, як перевірити свіжість яєць.как проверить свежесть яиц
Є кілька способів визначити свіжість яєць.

1. Струшування.

При такому способі можна визначити: годно яйце до вживання чи ні. Якщо яйце всередині бовтається, означає, що продукт зіпсований. Але от визначити, скільки днів яйцю таким способом неможливо.

2. Візуальний.

Можна порадити ще один засіб, як перевірити свіжість яєць. Яйця мають звичай міняти свій зовнішній вигляд у залежності від віку. Яйця, які були знесені недавно, можуть похвалитися матовою поверхнею. А ось яйце, яке трохи полежало, набуває синюватий відтінок шкаралупи. До того ж поверхня стає блискучою. Тому дивіться уважно, і вам відкриються всі таємниці «яєчної життя».свежесть яиц

3. Цікавий натураліст, або тепловий.

Тут просто треба виміряти температуру яйця. Термометра у вас, звичайно, немає, тому покладатися потрібно на підручні засоби, а саме на свою мову. Потрібно докласти до нього яйце спочатку тупим, а потім гострим кінцем. Відчули різницю? Значить, перед вами яєчко свіже. Фахівці стверджують, що у свіжого яйця той кінець, який тупий, тепліше, ніж гострий. У яйця сумнівної якості обидва кінці мають однакову температуру.

4. Дієтичний.

Продаж яєць теж може багато чого розповісти про свіжості цього продукту. Всі яйця поділяються на столові і дієтичне. До дієтичних належать яйця, які були знесені не пізніше семи днів. На них зазвичай стоїть дата маркування. Столові яйця - це ті, які з'явилися на світ від семи до 25 днів тому. Для їх маркування використовується синя фарба, відсутня дата. Після приходу додому варто перевірити свої дослідження, щоб бути остаточно впевненим у якості цього продукту.

5. Науково-технічний.

Потрібно просвітити яйця ультрафіолетовими променями. Свіже яйце має червоний колір. Чим більше вік яйця, тим тьмяніше стає цей колір, переходячи в блідо-ліловий. Немає ультрафіолету? Тоді перевіряйте без нього. Просто подивіться на світ. Чим старше яйце, тим більше в ньому темних плям. А тухле яйце зовсім не проглядається на світло.

6. Занурення.

Один з найбільш простих способів - розчин, що говорить про те, як перевірити свіжість яєць. Робимо 8%-ий розчин звичайної солі і занурюємо в нього яйце. Якщо яйце лежить на дні, його вік до 6 днів. Якщо піднімається вгору тупий кінець під кутом в 45 градусів, то йому до десяти днів. Якщо стоїть вертикально, яйцю 11-12. Якщо плаває в розчині, то вік може досягати 17 днів. Якщо ж з води на поверхню виступає тупий кінець, значить, яйцю більше 17 днів.

7. Останній рубіж.продажа яицЧистка - мабуть, самий елементарний спосіб, який може сказати, як перевірити свіжість яєць. Свіжі яйця чистяться набагато гірше.

8. Вимірювальний.

Перевіряємо повітряну камеру, яка знаходиться всередині яйця. У свіжих вона повинна бути не більше одного сантиметра. Якщо термін життя яйця досить великий, то камера буде більше, оскільки яйце починає всихати, і простір, що звільнилося в результаті цього, заповнюється повітрям.

9. Заключний.

Зазвичай у свіжого яйця білок утворює високу кільце над жовтком. Хоча цей спосіб не можна назвати однозначним. Є ще одна ознака: якщо занадто рідкий білок, а жовток близько примикає до шкаралупи, значить, яйце старе.

Рекламний блок



Додати коментар
Ваше Ім'я:   Ваш E-Mail:  


Введіть слово "краса" без кавичок

Відповідь:
© http://kafedam.pp.ua 2014