Блейзер - незвичайний напій. Історія створення і рецепт приготування

Рекламний блок

Блейзер - напій, який має дуже цікаву історію створення. У нього є конкретний автор на ім'я Джеррі Томас і з гучним прізвиськом Професор. Свій палаючий шедевр бармен створив у відомому барі «Ельдорадо», який у ті часи був салоном для азартних ігор. Знаходився цей бар в місті Сан-Франциско, і було це в далекому 1850 році.

Томас, безумовно, був чоловік талановитий у своїй справі. Професією бармена він володів досконало, а приготування напою «Блю блейзер» перетворив на барвисте шоу. Для цього він використовував дві срібні кухлі і переливав гарячий віскі з однієї в іншу, але треба було бачити, як він це робив.

Таке уявлення відбувалося при спеціальному освітленні бару і кожен раз глядачі були в повному захваті від вигадки винахідливого бармена. Приміщення подсвечивалось блакитним таємничим полум'ям, тим самим підсилюючи ефект видовища, а блейзер напій на цьому святі був головною подією.

У свій час цей чудовий трюк побачив президент Сполучених Штатів Грант. Він був вражений умінням бармена і з своїх рук запросто пригостив Джеррі Томаса дорогою сигарою. До речі, кажуть, що президент замовив дві порції цього екстравагантного коктейлю.

Знаменитий Джеррі Томас готував свій блейзер напій строго при температурі не більше 10 С. Іноді в холодну пору він міг запропонувати вогненний блейзер напій для відвідувачів з явними симптомами застуди. Бармен щиро вважав його лікувальним і протизапальним засобом. У цьому є істина, так як в нього входять компоненти, які зігрівають і дають сили ослабленому взимку організму. Наприклад, мед, який обов'язково входить до складу коктейлю.

Як готується це чудове, дуже оригінальний блейзер коктейль, і взагалі, чи вийде він у нас, якщо ми захочемо приготувати його на суботню вечірку?

Для того, щоб блиснути майстерністю не гірше, ніж у Томаса, нам знадобляться такі продукти: по 50 мл віскі і окропу, 1 мірна ложка меду і свіжовичавлений сік одного лимона.

Блейзер коктейль зажадає від нас деякої вправності і вмілого володіння балансування тіла, а особливо руками. Зараз зрозумієте, в чому справа.

Беремо зручну, невеликої ємності посуд. У неї виливаємо віскі строго за рецептом і підігріваємо на вогні. Після того як віскі буде досить гарячим, переливаємо його в кухоль. Ви пам'ятаєте, у Томаса були дві кружки, ось і у нас знайдеться ще одна. У неї ми наллємо окріп. Руху наші м'які і обережні, а коктейль блейзер такий вогняний і пристрасний.

Ось зараз все почнеться. Обережно підпалюємо віскі. При цьому загорається вогник, який додасть особливу видовищність. Далі зливаємо обидві рідини разом. А тепер починаємо переливати рідину з однієї кружки в іншу, відчуваючи сьогодні себе справжнім барменом Томасом. Коктейль блейзер переливається з однієї кружки в іншу не менше п'яти разів. Тут знадобиться трохи терпіння, щоб звикнути і не розплескати дорогоцінний складу, тому що суміш буде горіти, сильно вирувати і спалахувати. В цьому і є вся принадність шоу.

Після кількох таких дій на очах вражених гостей язик полум'я буде ставати все довшим і довшим. Щоб досягти ще більшого ефекту, переливати рідину, не поспішаючи, роблячи плавні рухи (різкі потрібно виключити повністю).

Коктейль блейзер стане ще більш насиченим, якщо в нього додати мед або цукрову пудру. Не забудьте в склянку, додати лимонний сік, а сам склянку прикрасити його красивою часточкою.

Наш напій - дивовижний, а вечірка незрівнянна, завдяки яскравому і такому смачному «Блю блейзера»! Можливо, цей експеримент вам здасться занадто сміливим, але ризик мінімальний, а сама процедура приготування зачаровує. Може, варто спробувати?

Рекламний блок



Додати коментар
Ваше Ім'я:   Ваш E-Mail:  


Введіть слово "краса" без кавичок

Відповідь:
© http://kafedam.pp.ua 2014