Фініки - солодкий дар природи

Рекламний блок

финикиПрактично кожен з нас пробував фініки, але не кожен ввів цей продукт в свій щоденний раціон. Як правило, ми вживаємо фініки як ласощі, зрідка.

А ось в жарких країнах фініки є дуже важливим і затребуваним продуктом. Там цього плоду приписують багато позитивних якостей, таких як підтримка здоров'я і збільшення тривалості життя.

Думки, що фініки є дуже корисним продуктом, дотримуються і дієтологи, які радять регулярно вводити цей продукт в своє меню замість солодощів.

Користь фініків

Корисні властивості фініків виявили наші предки, які з допомогою цього фрукта лікували туберкульоз, доброякісні та злоякісні пухлини, а також безліч інфекційних захворювань. Крім цього, фініки відомі своїми здібностями позитивно впливати на розумову діяльність людини.финики

Фінік - це живильний, лікувальний і дієтичний продукт. Його корисність прирівнюється до корисності злаків.

Найчастіше цей солодкий продукт рекомендують жінкам під час вагітності, а також дітям і дорослим.

Щоб поліпшити смакові якості фініка, його можна покласти в гаряче молоко на деякий час.

Крім усього іншого, фінік є багатим власником протеїну, а фарширований горіхами, маслом або кремом стає незамінним продуктів для підвищення рівня протеїну в організмі.

Історія фініків

Людство стало культивувати фініки дуже давно, наприклад, жителі арабських країн почали використовувати цей продукт близько 7 000 років тому. А в Ізраїлі при археологічних розкопках археологи знайшли насіння фініка на об'єкті, якому понад 2 000 років. Насіння благополучно проросла і виявилася насінням фініка, якому приписують особливо корисні властивості, і який зник близько 500 років тому.

финикиВ Єгипті малюнки із зображенням фініка прикрашають стіни гробниць фараонів, а Вавилон у давнину використовував фініки для виготовлення оцту і вина. Фініки вважалися основною їжею бедуїнів, їх вживали в свіжому, сушеному і в'яленому вигляді. Араби, вирушаючи на війну, брали з собою не менше двох мішків фініків, щоб підтримувати свої сили і витривалість.

Найбільше фінікових пальм росте в арабських країнах. Самим основним постачальником фініків є Саудівська Аравія. Крім неї, вирощуванням та продажем фініків у великих розмірах, займаються такі країни – Єгипет, Іран, Ірак, Лівія, Марокко, Судан, Сирія, Об'єднані Арабські Емірати, Алжир, Бахрейн.

Безсумнівно, що вирощуються фініки й в інших частинах світу, наприклад, Австралії, США, Мексиці та інших країнах. Різновидів фініків дуже багато, часом навіть фахівці в цій області не можуть одразу визначити вид тій чи іншій фінікової пальми.

Складу фініків

Фінік – це фрукт, який містить велику кількість корисних речовин і вітамінів. У його м'якоті є залізо, фосфор, магній, амінокислоти, протеїни, вітаміни А і В і багато інших корисних речовин. Вважається, що десяток фініків, з'їдених протягом дня, цілком можуть забезпечити людський організм достатньою кількістю міді, магнію, сірки, 50% добової норми заліза і 25% кальцію.

А дієтологи прийшли до висновку, що 1 стакан молока 1 фінік – це мінімальний набір поживних речовин для людини на один день.

Фінік містить 23 види амінокислот, такої кількості немає у багатьох інших корисних продуктах. За змістом цукру, фінік стоїть на першому місці серед інших фруктів – 65% цукру. Цукор, що міститься в финике, корисний для людини, так як складається з глюкози і фруктози.

Що роблять з фініків?

финики

Жителі арабських країн використовують фінік для приготування багатьох страв і готових продуктів. Вони роблять з фініків пасту, яка не псується протягом року, також використовують фініки для приготування різних напоїв, мюслів, кондитерських виробів та багато іншого.

Свіжий фрукт можна використовувати як добавку до фруктових салатів, випічки і т. д. З фініка роблять мед, алкогольні напої, цукор. До речі, фініковий цукор набагато корисніше, ніж цукор тростинний або з цукрового буряку.

Фініки відомі тим, що зовсім не містять холестерину і рекомендовані при захворюваннях травної системи. Вони володіють властивостями очищати кишечник і корисні при кишкових розладах.

Але можуть стати та збудником інфекції, при неправильному зберіганні! Фініки мають липкою поверхнею, тому зберігати їх треба не на відкритому повітрі, а в посуді, і перед вживанням ретельно мити.

Користь фініків

Користь фініків люди виявили дуже давно і використовували цей плід при профілактиці та лікуванні різних захворювань:

финики
  • збільшення чоловічої статевої сили;
  • поліпшення роботи травної системи;
  • профілактика захворювань серцево-судинної системи, у зв'язку з високим вмістом калію в фініках;
  • поліпшення роботи мозку людини;
  • підвищення імунітету для боротьби з вірусами та інфекціями;
  • туберкульоз легенів та інші захворювання дихальної системи, так як фініки допомагають виводити мокротиння;
  • зменшення ризику появи злоякісних пухлин;
  • параліч лицьового нерва;
  • перевтома і слабкість;
  • цукровий діабет;
  • для полегшення пологів і виробленню молока у жінок після пологів;
  • для позбавлення від зайвої ваги, замінюючи фініками солодощі.
  • Виходячи з такого списку корисності фініків, виходить що фініки – панацея від багатьох хвороб. А чому б і не їсти цей смачний фрукт, якщо він такий корисний?

    Текст - gajsovna

    Рекламний блок



    Додати коментар
    Ваше Ім'я:   Ваш E-Mail:  


    Введіть слово "краса" без кавичок

    Відповідь:
    © http://kafedam.pp.ua 2014