Користь селеринайбезпечніша зелень - допомога жінкам

Рекламний блок
польза сельдереяПовз зелену лавки, в якій є у продажу сельдерейСельдерей: овоч з очевидними достоїнствамиСельдерей: овощ с очевидными достоинствами , пройти важко. Пряний аромат цієї диво-рослини зупиняє і манить. Вчені всіх країн зійшлися на думці, що найбільш безпечна для здоров'я і корисна зелень на Землі – селера. Він не тільки здатний впливати на процес старенияВнутреннее і зовнішнє старіння: про це треба думати заздалегідьВнутреннее и внешнее старение: об этом нужно думать заранее , забезпечуючи стійкість клітин до шкідливих впливів, селера входить в легендарний «напій кохання», будучи натуральним афродизіаком.

Склад і користь селери

польза сельдереяСелера (лат. Apium) – дворічна трав'яниста рослина сімейства зонтичних. Ця овочева культура має більше двадцяти видів, поширених на всіх континентах. Всі частини ароматної рослини йдуть у їжу і володіють самими чудовими властивостями.

Корінь селери багатий калієм, кальцієм, магнієм, марганцем, залізом, цинком. В кулінарії він застосовується у вигляді повноцінної складової в салатах і маринадах, його труть на тертці або ріжуть кубиками. Якщо ж корінь селери відварити, за смаком він нагадує картоплю. Використовується ця частина селери в стравах так само як корінь петрушки, при цьому він стоншує аромат страви і надає йому особливий шик.


Черешкова селера – один тонких талій, оскільки в ста грамах цього соковитого стебла міститься всього вісім калорій, тоді як на перетравлення їжі їх йде куди більше. Висновок: поїдаючи ароматний черешок зеленого овоча, людина худне тільки в процесі його поглинання.

Листя селери багаті каротином, аскорбіновою кислотою, солями фосфору і кальцію. Їх використовують як сечогінний засіб, настоянка листя покращує чоловічу потенцію. Пучок зелені селери прикрасить будь-яку страву, ефірні олії, що містяться в них, додадуть столу східний аромат.


Селера в народній медицині

польза сельдереяЦей чудо-овоч має ранозагоювальні, протизапальні, заспокійливі властивості і разом з тим збудливими бажання. Хіба таке можливо? Правильне застосування різних частин рослини допоможе і в хворобі, і в любові. Головне – знати, які частини і в якому вигляді потрібно застосовувати від недуг.

Для загоєння ран застосовується настоянка селери. Дві столові ложки сухого листя зелені заливають однією склянкою окропу і настоюють протягом двох годин, при цьому виходить відмінний засіб для примочок дрібних ран, синців, гематом. Якщо ж застосовувати такий засіб всередину по 3-4 рази на день по півсклянки, організм швидко звільнитися від шлаків.

Груба клітковина стебел рослини лікує від запору, метеоризму, допомагає переварюванню їжі, позбавляє від спазмів шлунка. Вміст магнію в соку селери робить його справжнім антидепресантом. Свіжий сік рослини, змішаний з яблучним або морквяним соком, допоможе позбутися пригніченого стану, заспокоїтися і зняти стрес.

Корінь селери, натертий і змішаний з подрібненою морквою, яблуками чи капустою, так само стане салатом задоволення і спокою, справжнім рецептом здоров'я. До того ж він швидко виводить шлаки і зайві солі, допомагаючи тримати вагу в нормі.

Всі частини рослини містять ефірну олію з яскравим запахом. Листя селери багаті амінокислотами, мінеральними речовинами, глікозидами, вітамінами С, Е, групи В, каротиноїди. В коренях рослини присутні так само аспарагін, холін, масляна кислота, фурокумарини, які володіють протираковою активністю. В салатних і черешкового сорти селери витаминаВитамины для всіх і кожногоВитамины для всех и каждого З у чотири рази більше, а каротину в сорок разів, ніж у коренеплідних.

У давнину розведений водою або оцтом сік селери використовували як протиблювотний засіб. Селера благотворно впливає на шлунок, печінку, сечовий міхур. Настій коренів рослини застосовують при хронічному коліті, виразці шлунка, гастриті, запорах. Дві столові ложки сухого подрібненого кореня заливають однією склянкою холодної кип'яченої води, настоюють протягом двох годин і приймають по 1/3 склянки три рази в день. Для підвищення апетиту такий настій приймають за півгодини до їди.

Навіть якщо просто нарізати селеру в салат і зробити його регулярним і приємним доповненням до будь-яких страв, користь для здоров'я буде неоціненна. Він корисний і діабетикам, і стройнеющим, і при захворюваннях очей, шкіри, суглобів.

Селера як афродизіак

Афродизіаки (грец. Aphrodisiaca)- засоби, що підвищують життєві сили організму, в тому числі підсилюють статеву здатність. У стародавній легенді Трістан та Ізольда випили напій кохання і відчули шалену пристрасть один до одного. Рецепт цього секретного зілля дійшов до наших днів у первозданному вигляді. Сто мілілітрів свіжого соку селери, двадцять п'ять - яблучного і п'ятдесят - грушевого соку. Варто спробувати, всі інгредієнти доступні круглий рік.

Назва «афродизіак» бере початок від імені давньогрецької богині кохання і краси Афродіти. Ця дочка Зевса і Діани носила чарівний пояс, виділяє збудливий аромат, перед яким не могли встояти ні земні люди, ні боги. Зелень селери була вплетена в той пояс нарівні з іншими травами.

Масло рослини, що отримується з черешків і коренів, зелені і особливо насіння, має сильний приємний аромат. Тонізуючі і стимулюючі властивості ефірного масла селери роблять його справжнім афродизіаком.

Трохи історії

Селера одне з найдавніших рослин, уживаних у їжу. Про нього знали ще у II столітті до н. е. Рослина за блискучі листя називали «селионом», що означає «блиск». Це слово часто зустрічається в епічних поемах Гомера «Одіссея» та «Іліада». Селера був культовою рослиною – його навіть зображували на стародавніх монетах Сицилії та Греції.

Героїв Олімпіад у давнину прикрашали вінками із селери, пахучими листям декорували оселю до свят. Стародавні греки шматочки ароматної рослини додавали разом з кропом при маринуванні оливок і маслин.

За часів цариці Клеопатри в Єгипті селера вважався ліками «від недуг рятує, додають сил». У Росії цей овоч потрапив у часи Катерини II. Спочатку його з задоволенням їли іноземці, які прибувають в країну, завдяки їм, селера потрапив на повсякденний стіл росіян. Знатні вельможі спочатку розводили як декоративну рослину і лише у XVIII столітті в Росії «відкрили» користь цього овоча.
Сьогодні культивують селера в Західній і Південній Європі, Азії, Південній і Північній Америці, в країнах СНД, Росії, Африці.

Жанна Пятирикова

Рекламний блок



Додати коментар
Ваше Ім'я:   Ваш E-Mail:  


Введіть слово "життя" без кавичок

Відповідь:
© http://kafedam.pp.ua 2014