Харчове отруєння у дітейщо робити - допомога жінкам

Рекламний блок
пищевое отравление у детейБільшості з нас не з чуток знайомі «радості» харчового отруєння. Іноді ми навіть не встигаємо зібрати речі після пікніка і завантажити їх в машину, як тільки що з'їдений салат вже проситься назовні. Дорослі швидко розуміють, що відбувається, і знають, що в найближчу добу їх не чекає нічого приємного. Вони намагаються прийняти горизонтальне положення, зайняти стратегічно важливу територію ближче до туалету, запасаються питвом і чекають, коли симптоми зникнуть через пару днів. Найчастіше так і відбувається: симптоми безслідно зникають, і ми повертаємося до нормального життя.

А що в цій ситуації робити дітям? Малюки набагато більше, ніж дорослі, схильні до всіляких інфекцій, особливо харчовим. Імунна система дітей віком до трьох років, ще не цілком сформувалася, тому здоров'я малюків багато в чому залежить від індивідуальних особливостей організму і факторів ризику. Найгірше те, що маленькі діти ще погано розмовляють і не вміють висловлювати свої думки, тому їм важко пояснити, що саме у них болить. Крім того, діти багато часу проводять поза домом, у дитячому садку, у друзів, що також ускладнює своєчасне діагностування кишкової інфекції.


Перш за все, потрібно обов'язково зв'язатися з лікарем - відрізнити гостру кишкову інфекцію від функціональних розладів самостійно важко, а згаяний час може обернутися великими проблемами. До приходу лікаря умовте дитини лягти в ліжко і постарайтеся відвернути його. Чим менше він буде рухатися, тим нижче ймовірність розвитку ускладнень.

Збудники харчового отруєння

В залежності від типу збудника, вироблені два типи харчового отруєння: бактеріальний та вірусний. Віруси-збудники харчового отруєння передаються з погано приготованою їжею і при контакті з носієм, особливо при рукостисканні. Серед дорослих найбільш поширений норовірус, який ще називають «кишковим грипом» (із-за схожості симптомів). Норовірусами можуть заразитися і діти. Симптоми інфікування норовірусами: нудота, блювота, діарея, лихоманка.


Лістеріоз

Для вагітних жінок і дітей молодше п'яти років особливу небезпеку представляє лістеріоз - харчове отруєння, викликане бактеріями лістерії. Лістерії містяться в погано приготованої їжі: м'ясі, овочах, а також м'яких сирах (фета і блакитний сир), непастеризованому молоці і м'ясних продуктах холодного копчення. Лістерія знищується в процесі пастеризації і термічної обробки, тому для запобігання інфікування слід ретельно готувати їжу, особливо м'ясні страви. Лістерії можуть завдати великої шкоди маленькій дитині або призвести до серйозних ускладнень при вагітності, тому майбутнім мамам лікарі рекомендують розігрівати м'ясні страви і продукти перед вживанням, а також відмовитися від споживання м'яких сирів і непастеризованого молока.

Основні симптоми лістеріозу: лихоманка, м'язові болі, нудота і діарея. При попаданні листерий в нервову систему (головний і спинний мозок) з'являється головний больГоловная більГоловная боль , скутість м'язів шиї, запаморочення і судоми. При підозрі на лістеріоз у вагітної жінки або маленької дитини слід якомога швидше звернутися до лікаря, щоб уникнути ускладнень. Для лікування лістеріозу призначають антибіотики, але за статистикою в 20% випадків плід гине в утробі матері при сильному зараженні листериями.

Кишкова паличка E. Coli

Крім листерий існують і інші небезпечні бактерії, які передаються через їжу, наприклад, кишкова паличка E. Coli. Кишкова інфекція, викликана паличками Е. coli, найчастіше виникає із-за неякісних кисломолочних продуктів - кефираКефир: унікальний напій для здоров'я і стрункостіКефир: уникальный напиток для здоровья и стройности , йогуртів, непастеризованого молока, а також свіжих соків або брудної води. Також можливе поширення інфекції через брудний посуд (перехресне забруднення), в якій готувалися погано вимиті овочі або фрукти. Передача патогенних штамів кишкової палички найчастіше відбувається фекально-оральним шляхом, тобто при купанні в забруднених водоймах і випадкове потрапляння в рот води.

Симптоми кишкової інфекції паличками E. Coli у дітей з'являються не відразу, через кілька днів після вживання зараженої їжі або контакту з носіями інфекції (на жаль, ця інфекція передається при контакті з іншими людьми). Тому коли ви зрозумієте, що ваш малюк хворий, він міг вже заразити інших дітей. Відстрочене прояв симптомів також не дає встановити, що саме є джерелом інфекції. Найчастіше батьки «підозрюють» їжу, з'їдену дитиною за день до появи симптомів, хоча насправді зараження могло відбутися за кілька днів до того.

Симптомами кишкової інфекції E. Coli у дітей є рідкий стілець з домішками (слизу, зелені, прожилками крові). Блювота може з'явитися одночасно з підвищенням температури або передувати йому (таким чином організм дитини намагається позбутися від інфекції). Малюки почувають себе погано, з'являється млявість, слабкість, головний біль, відмовляються їсти - всі ці симптоми викликані дією мікробів на органи і тканини організму (інтоксикація). При появі одного або декількох з цих симптомів слід негайно звернутися до лікаря. Якщо у малюка спостерігається тільки млявість, нудота і діарея, харчове отруєння можна вилікувати в домашніх умовах. Для цього дитину необхідно покласти у ліжко і давати пити по 1 чайній або 1 столовій ложці (залежно від віку) кожні 5-10 хвилин. Відпоювати дитини можна глюкозо-сольовим розчином, компотом, морсом, чаєм, п'ятивідсотковим розчином глюкози.

Якщо дитина інфікована кишковою паличкою E. Coli, він є носієм інфекції і може заразити вас, тому в перші дні надягайте марлеву пов'язку, коли доглядаєте за дитиною, і ретельно мийте руки з милом після контакту з малюком і речами, до яких він торкався.

Сальмонельоз у дітей

Сальмонела - ще один вид бактерій, що викликають харчове отруєння. Найчастіше інфікування відбувається через споживання непастеризованого молока, погано приготованих курячого м'яса та яєць. Перенесення бактерій сальмонели також відбувається через заражені поверхні (наприклад, посуд або обробну дошку). Сальмонельоз особливо небезпечний для дітей з ослабленою або несформировавшейся імунною системою. До основних симптомів сальмонельозу відносяться: підвищення температури тіла, болі в шлунку, сильний пронос, нудота і блювота. У дітей сальмонельоз протікає більш гостро, ніж у дорослих.

У переважній більшості випадків харчове отруєння у дитини супроводжується болями в животі, нудотою, блювотою і проносом. Іноді до цих неприємних симптомів додається також лихоманка, головний біль, сильні м'язові спазми і болі. Якщо ви підозрюєте у дитини харчове отруєння, і вважаєте, що відпочинок, рясне пиття, хороший догляд і час йому не допоможуть одужати, викликайте «швидку допомогу». Деякі види харчового отруєння при відсутності своєчасного лікування можуть призвести до пошкодження нервової системи або навіть менінгіту. Такі інфекції неможливо вилікувати в домашніх умовах, вони вимагають лікарської терапії (зокрема лікування антибіотиками).

Профілактика харчових отруєнь у дітей

Профілактика харчових отруєнь полягає у дотриманні елементарних гігієнічних правил. Навчіть дитину завжди мити руки перед їжею і після відвідин туалету, пити тільки кип'ячену воду. Також необхідно дотримувати санітарні норми при приготуванні і зберіганні продуктів: ретельно промивати кип'ятком овочі і фрукти, кип'ятити молоко, зберігати приготовані страви тільки в холодильнику і не більше 2 діб, ретельно мити посуд після приготування страв з м'яса і риби. Перед подачею на стіл обов'язково розігрівайте їжу, а якщо сумніваєтеся в її придатності до вживання, викидайте!

Слід також дотримуватися обережності при купанні дітей у водоймах. Збудники деяких кишкових інфекцій (наприклад, дизентерії) живуть там до 50 днів. А дитина, яка перехворіла на дизентерію, протягом місяця є носієм інфекції: в цей період не можна допускати його контактів з іншими дітьми.

Рекламний блок



Додати коментар
Ваше Ім'я:   Ваш E-Mail:  


Введіть слово "життя" без кавичок

Відповідь:
© http://kafedam.pp.ua 2014