Китайський Новий рік - допомога жінкам

Рекламний блок
китайский новый годДокументована історія Китаю налічує більше п'яти тисяч років, тому величезна кількість національних свят і традицій в Китаї не викликає подиву. Китайці дуже дорожать своєю культурною спадщиною, дотримуються звичаїв, шанують традиції і не пропускають жодного урочистого випадку. Хоча у всьому світі прийнято офіційно святкувати Новий рік 1 січня, китайський Місячний Новий рік (Ying Li Shing Nian), який зазвичай припадає на кінець січня - початок лютого, також за традицією широко відзначають у Китаї.

Новий рік - один з найпопулярніших і найважливіших свят у Китаї. Більшість китайців святкують його з першого до п'ятнадцятого дня першого місяця китайського місячного календаря. Протягом усього цього часу прийнято говорити про добрих і благочестивих справах.


Святкування Нового року починається в новорічний вечір (Tuan Nian) з багатого урочистої вечері, коли за святковим столом збирається вся родина. Настільки ж обов'язковим, як і присутність всіх членів сім'ї, є спільне приготування найбільш популярного китайського блюда - галушок (цзяоцзи). Згідно традиційним поглядам, галушки - це не просто смачна страва, але і символ самих добрих побажань всім сім'ям, серед яких найбільш бажане - народження синів. У цей вечір напередодні Нового року дітям дозволяють не лягати спати, веселитися разом з дорослими і зустрічати Новий рік. Ця традиція називається Shou Swei, що буквально означає «проводи старого року». Згідно з стародавніми віруваннями, спільні проводи року продовжують життя батькам.

На святковий стіл, крім страв з курицыБлюда з курки: ніжність і різноманіттяБлюда из курицы: нежность и многообразие , качки, свинини і риби, подають також випічку і кондитерські вироби, які традиційно готують на Новий рік. Ці солодощі здавна називаються Nian Gao або «Новорічні пироги». Обов'язковою стравою вважаються пирожкиПирожки. Гостинне блюдоПирожки. Гостеприимное блюдо з солодким рисом.


Всі страви і фрукти, які подаються на святковий новорічний стіл, мають певне символічне значення, традиційно закрепившееся за ними. На столі повинен переважати червоний цветС яким кольором поєднується червоний: будьте обережніС каким цветом сочетается красный: будьте осторожны , символізує повноту життя і щастя. Зрозуміло, це не єдиний колір, який використовується при декоруванні столу і враховується при складанні святкового меню. Мандарини не менш важливі, ніж Новорічний пиріг.

Коли китайці приїжджають в гості до друзів або родичів, щоб привітати їх з Новим роком, вони обов'язково приносять пиріг Nian Gao і за традицією говорять Nian Nian Gao Sun, що в перекладі означає «бажаємо вашій родині успіху і процвітання в кожному новому році». Також прийнято приносити два мандарина. Вони називаються Gum, що на кантонському діалекті звучить майже як «золото», тому вважається, що мандарини приносять удачу і благополуччя.

Гранат, який іноді помилково називають «китайським яблуком», символізує родючість і достаток (адже в ньому так багато зерен). Корінь лотоса уособлює довголіття і міцні сімейні зв'язки - адже навіть після того, як його зрізають, дві відокремлені частини з'єднані безліччю волокнистих ниток. Арахіс, що росте під землею і має розгалужену кореневу систему, також вважається символом довголіття. Насіння кавуна, які прийнято сушити і є з чаєм, ніби говорять: «Нехай ваші бажання і слова будуть гармонійними і приємними». Всі ці продукти широко використовуються в новорічному меню.

Перший день Нового року починають з запуску феєрверків і вертушок і спалювання пахощів. Феєрверки повинні відлякати злих духів і тим самим залучити в сім'ю дух умиротворення і щастя. В кінці дня родина вітає повернення божеств додому після їх відвідування світу духів, де вони «давали звіт» про минулий рік, а потім віддає данину поваги пам'яті предків.

У цей святковий день усі без винятку, чоловіки і жінки, діти і люди похилого віку, одягають нову, спеціально куплену для цього випадку, одяг і відвідують родичів і друзів, щоб привітати їх з Новим роком. Зазвичай при цьому люди беруть один одного за руки і говорять: Gung Shi Fa Tsai, що означає: «Вітаю! Бажаю багатства і процвітання!» або Do Fu Do Shou, що означає «Хай буде ваше життя сповнене щастя і радості!», а також Ru Dung Hai, Shou Bi Nan San, що означає «Нехай ваше щастя буде таким же великим, як Східне море, а життя - такою ж довгою, як Південні гори». Протягом декількох днів підряд скрізь буде панувати святкові веселощі. Люди будуть наносити візити один одному і обмінюватися подарунками.

Протягом цілого дня проводять святкові танці дракона під звуки гонгу і тарілок, які супроводжуються барабанним дробом і раптовими розривами феєрверків. Це своєрідна прелюдія, випереджає початок року міцного здоров'я, щастя і благополуччя.

Хоча традиції святкування Нового року незначно відрізняються в різних регіонах Китаю, вони залишаються невід'ємною частиною веселого проведення часу і самого коханого китайцями свята.

Рекламний блок



Додати коментар
Ваше Ім'я:   Ваш E-Mail:  


Введіть слово "краса" без кавичок

Відповідь:
© http://kafedam.pp.ua 2014